Salvia officinalis

Aedsalvei kuulub vanimate tuntud ravimtaimede hulka. Aedsalvei pärineb Vahemeremaadest. Juba antiik- ja keskajal kasutati salveid inimeste ravimisel ja tänapäeval on aedsalvei rahvameditsiinis asendamatu ravimtaim. Aedsalvei on ka tuntud ja armastatud maitsetaim, eelkõige Vahemere köögis: seda lisatakse salatitele, liha-, kala- ja munatoitudele.

Taime kõrgus 40-60 cm. Kasvukohaks päikesepaisteline, tavalise aiamullaga peenar.