Cymbopogon citratus

Tugev sidruni lõhn ja maitse on nii lehtedel kui ka vartel. Värskeid noori lehti võib kasutada salatite maitsestamiseks. Vanemate lehtede alumine osa on valge ja lihakas, seda sobib tükeldada vokiroogadesse ja ühepajatoitu. Asendamatu maitseaine aasia toitudes. Vartest saab oivaliselt lõhnava hapuka tee, mis on traditsiooniline köha ja külmetushaiguste vastu kasutatav ürt. Sidrunheina lehti võib külmutada ja kuivatada.